食べ物・料理

さばは栄養もあって、毎日の食卓にも取り入れやすい、うれしいお魚のひとつですよね。焼いても煮てもおいしくて、「今日はさばにしようかな」と思うことも多いのではないでしょうか。 でも、「骨が気になってちょっと不安…」「ちゃんと処理できるかな…」と...

「よし、今日はクッキー作ろう♪」と思って、ワクワクしながら材料をそろえたのに…いざレシピを開いてみると、👉「無塩バター使用」って書いてある💦「えっ…無塩なの？」って、ここでちょっと手が止まってしまいますよね。…でも、冷蔵庫を開けてみると、 ...

こんにちは☺️ いつものカレーを作ったのに、 「おいしいんだけど…なんかもう一歩足りないかも」 「もっと香りがふわっとして、お店みたいにならないかな〜」 って感じること、ありませんか？そんなときに、こっそり試してほしいのが… ナツメグなんで...

こんにちは😊 お菓子作りや卵黄だけ使う料理をしたあと、卵白だけが余っちゃった…ってこと、ありませんか？たとえばプリンやマヨネーズ、カルボナーラみたいに卵黄を使う料理って、作ってると気分も上がるんですけど… そのあと冷蔵庫を開けて卵白の入った...

「よし、作ろう」と思ったタイミングで、冷蔵庫を開けたら…バターがない。 そんな経験、ありませんか？お菓子作りや料理を始める前って、ちょっと気持ちが乗っている分、そこでつまずくとガクッときますよね。「今から買いに行くのも面倒だな」「今日はもう...

玉ねぎを生で食べようとしたときに、「辛くてちょっと食べづらいな…」「うちの子が全然食べてくれない…」なんて困ってしまった経験はありませんか？あのツンとくる辛さは苦手な方も多く、せっかく料理に使いたいのに避けられてしまうこともありますよね。で...

寒さが身にしみる季節になると、ふと「今夜はあったかい鍋が食べたいなぁ」と思うこと、ありますよね。家族や友人とワイワイ囲む鍋は、それだけで心までぽかぽかになります。でも、食べる人の好みがバラバラだったり、「辛いのは苦手」「こっちは味噌味がいい...

ふとした瞬間に「おにぎり」と「おむすび」、これって実際のところ何が違うんだろう？…なんて、ふわっと疑問がわいてきたことってありませんか？普段は深く考えずにどちらも自然と使っているけれど、よくよく考えると“意味が違うのか”“呼び方が違うだけな...

寒くなると無性に食べたくなる「おでん」。湯気の向こうにほっこり感が広がって、心も体もあたたまりますよね。その中でも、ほくほくでやさしい甘みを感じるじゃがいもは、欠かせない人気具材のひとつ。でも実際に作ってみると、「気づいたら煮崩れして形がな...

手づくりジャムを瓶に詰めて、そっと冷ましてみたときに「思っていたよりサラッとしてる…？」と感じたことはありませんか？せっかく時間をかけて作ったのに、うまく固まらないと少し残念な気持ちになりますよね。でも、大丈夫です。ジャムが固まらないのには...