パッチワーク・デイズ

「ホットケーキを作りたいのに、ベーキングパウダーがない」と気づいて、あきらめかけていませんか。実は、薄力粉・卵・牛乳・砂糖があれば、ベーキングパウダーなしでも素朴でおいしいホットケーキを作れます。ふんわり感を出したいときの卵白の使い方や、焦...

「ぎんなんをフライパンで炒ってみたいけれど、殻はどう割るの？」「加熱中にはじけたり焦げたりしない？」と、はじめての調理では迷うこともありますよね。殻付きぎんなんは、下ごしらえのひと手間と火加減のポイントを押さえれば、フライパンで手軽に香ばし...

合皮のバッグや財布、靴にできた剥がれを見ると、「レザーマニキュアで目立たなくできる？」「ダイソーの商品でも補修できる？」と迷ってしまいますよね。小さな色落ちなら自分で整えられることもありますが、傷の大きさや場所に合わない方法を選ぶと、かえっ...

シルクの枕カバーはなめらかな肌触りが魅力ですが、「自宅で洗っても大丈夫？」「洗ったら縮んだり、光沢がなくなったりしない？」と、お手入れに迷う方も多いのではないでしょうか。繊細な素材だからこそ、洗濯表示を確認して、熱や摩擦をできるだけ抑えるこ...

冷蔵や冷凍で保存したグラタンを温め直したら、「表面だけ焦げて中が冷たい」「ソースが水っぽい」「チーズが固くなってしまった」と感じたことはありませんか。グラタンは、温める順番や加熱方法を少し工夫するだけで、中まで熱々で表面は香ばしい仕上がりを...

旅行や出張の予定を立てているときに、突然「JAL便が欠航になりました」というお知らせが届くと、とても焦ってしまいますよね。「復路はANAで予約しているけれど、その航空券も払い戻しできるの？」「別々に予約している場合はどうなるの？」このような...

仕事のメールやLINEで、つい「お疲れ様です」と書いてしまうことはありませんか？もちろん間違いではありませんが、毎回同じ表現だと少し単調に感じたり、「別の言い方も知りたいな」と思ったりすることもありますよね。特にビジネスシーンでは、相手との...

「寝かせ玄米と酵素玄米って、結局同じものなの？」健康や美容に興味を持つようになると、一度は耳にすることのあるこの2つの言葉。どちらも体によさそうなイメージがありますが、名前が違うと「何か特別な違いがあるのかな？」と気になりますよね。「寝かせ...

「寝かせ玄米って体によさそうだけど、専用の保温ジャーが必要なんでしょ？」そんなイメージを持っている方も多いかもしれません。でも実は、特別な道具がなくても、いつも使っている炊飯器があれば寝かせ玄米を楽しむことはできます。「興味はあるけれど、専...

「塩麹って体にいいって聞くけど、どうやって使えばいいの？」そんなふうに感じて、なんとなく気になっている方も多いのではないでしょうか。実際に買ってみたものの、「これってどうやって使うのが正解なのかな？」と迷ってしまって、そのまま冷蔵庫に入れっ...