パッチワーク・デイズ

忙しい日の前日や、お弁当やパーティーの準備に役立つのが「生春巻きの作り置き」です。でも、ライスペーパーは乾燥したりベタついたりしやすくて、うまく保存できるのかな？と心配になりますよね。この記事では、前日に作っても崩れにくく、美味しさを保つた...

「玉ねぎ1個って、何グラムくらいなんだろう？」レシピを見ていて、ふとそんな疑問を持ったことはありませんか？実はこの“ちょっとしたモヤモヤ”が、料理の仕上がりを左右する大きなポイントになることもあるんです。炒め物やスープ、カレーなど、玉ねぎは...

キャベツを1玉まるごと買ったとき、「これって何人分くらいの料理に使えるんだろう？」と戸惑ったことはありませんか？レシピには「キャベツ100g」や「1/4玉」といった表記がよくありますが、実際にどれくらいの量かをイメージするのって、なかなか難...

「ありがとう」と言われたとき、みなさんはどんな風に返していますか？ たった一言の返し方で、相手に与える印象がグッと良くなることもあれば、逆に「ちょっとこの人、大丈夫かな…？」と不安にさせてしまうこともあるんです。とくに社会人としては、ちょっ...

こんにちは♪今回は、私たちの暮らしの中でよく使うけれど、実はあまり違いを知られていない「マンガン電池」と「アルカリ電池」について、じっくりとお話ししていきますね。「どっちを買えば失敗しないの？」「とりあえず安いほうでいいかな…？」なんて、何...

毎日の食卓に並ぶと、ほっとする「鮭の炊き込みご飯」。でも…「なんだか生臭い」「思ったより美味しく仕上がらなかった」なんて経験はありませんか？実は、ちょっとした下処理の工夫や素材の選び方次第で、驚くほど味が変わるんです！この記事では、鮭の種類...

家庭料理で登場回数の多いじゃがいも。カレーやポテトサラダ、煮物など、さまざまなレシピに使えて便利な食材ですよね。でも、せっかく加熱したはずなのに「なんだかシャキシャキしていて硬い…」なんてこと、経験ありませんか？実はそれ、ちょっとしたポイン...

おにぎりって、シンプルだけど奥が深い食べ物ですよね。特に「塩加減」ひとつで、味の印象がガラリと変わるってご存じでしたか？ちょっとしょっぱすぎたり、逆に味がぼんやりしていたり…そんな経験、誰でも一度はあるはず。この記事では、おにぎりをもっと美...

焼き芋といえば、ほっこり甘くて心まで満たされる、なんとも幸せな食べ物ですよね。最近ではスーパーやコンビニでも通年手に入るようになり、「ついで買い」してしまう方も多いのではないでしょうか？でも、買ってすぐに食べられないときや、残して冷蔵庫に入...

日常生活やお仕事の中で、ふと目にする「代替」という言葉。「これって“だいがえ”？それとも“だいたい”？」と読み方に迷ったこと、ありませんか？多くの方が何となくで使っているこの言葉ですが、実は間違った読み方が広まっているケースも少なくないんで...